Hvorfor er det så vanskelig å få til noe vi egentlig vet så godt?
Vi vet mye om kosthold og helse. Vi har tilgang til mer informasjon, flere råd og flere oppskrifter enn noen gang. Likevel kan det være vanskelig å få det til i hverdagen.
Hvorfor?
Kanskje handler det ikke alltid om hva vi vet. Kanskje handler det vel så mye om hvordan vi lever. Om tiden vi har, energien vi har tilgjengelig, vanene våre, menneskene rundt oss og alle de små valgene vi tar gjennom en vanlig dag. Og kanskje er det derfor vi må begynne et annet sted enn med enda flere råd.
Hva om vi først prøver å forstå hva som faktisk gjør det vanskelig?
Jeg heter Karianne
Jeg er utdannet kostholdsveileder med en bachelor i ernæring. Det er nettopp dette jeg er nysgjerrig på: hvordan kan vi gjøre kunnskap om mat og helse til noe som fungerer i hverdagen? Ikke ved å presse hverdagen inn i en ferdig løsning, men ved å finne løsninger som passer hverdagen.
Jeg har alltid likt å lære og finne ut av ting. Jeg liker å gå i dybden, forstå hvordan ting henger sammen og gjøre kunnskapen enkel og nyttig for andre.

Jeg vil finne ut av hva som faktisk hjelper.
Jeg tror ikke vi trenger flere krav og anbefalinger til hvordan vi burde leve. Jeg tror vi trenger løsninger og verktøy som tar høyde for at hverdager ser forskjellige ut – og at tid, overskudd og behov varierer.
Akkurat nå utforsker jeg hvordan kunnskap om kosthold og gode vaner kan gjøres enklere å bruke i praksis. Jeg tester ulike ideer, verktøy og måter å formidle på, sammen med mennesker i ulike livssituasjoner.
Målet er ikke å finne én løsning som passer alle, men å forstå bedre hva som kan gjøre en forskjell i hverdagen.
Har du erfaringer, tanker eller utfordringer du kjenner deg igjen i? Jeg hører gjerne fra deg.
karianneroysetas@gmail.com